Christian Lehnert ist Experte für nachhaltiges Catering in der Event-, Messe-, Kongress- und Sportbranche. Er bietet umfassende Beratung für Unternehmen, Verbände, Organisationen, Veranstalter und Agenturen.

Christian ist seit 20 Jahren im Bereich Catering- & Eventmanagement selbständig und hat in dieser Zeit zahllose Veranstaltungen mit bis zu 55.000 Personen für Auftraggeber aus dem Agentur- & Cateringsektor, genauso wie für KMU und Corporate Clients konzipiert, geplant und operativ umgesetzt.

Ein Schwerpunkt, fast schon eine Leidenschaft ist der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung in der gesamten Wertschöpfungskette und die Aufklärung, mit welchen Mitteln und Maßnahmen dieser entgegenwirken kann; auch in der paßgenauen Konzeption von Catering gleich welcher Art liegt wertvolles Potential. Kombiniert mit einer neuen Philosophie und Kommunikation zur kulinarischen Versorgung von Teilnehmer*innen und Gästen zahlen alle theoretischen und praktischen Maßnahmen auf die Habenseite des Nachhaltigkeitskonto ein.

Statement Christian Lehnert

„Ich rede nicht nur schlau daher, sondern packe auch an!“

Diesen Satz habe ich mir seit jeher zu eigen gemacht und insbesondere meine Erfahrung auf beiden Seiten des Besprechungstisches und nicht zuletzt durch die Ausbildung zum Koch fülle ich diese Aussage gerne mit Leben.

Insbesondere die letzten Jahre haben meinen Horizont erweitert: sei es durch mehr Lebenserfahrung oder Veranstaltungen, die nach der letzten Finanzkrise zunächst neu gedacht, schnell wieder alten Gewohnheiten verfielen, motiviert mich auch mein eigenes Handeln und Tun nachhaltig auszurichten.

Insbesondere in diesen turbulenten Zeiten der Covid-19 Pandemie, die wir in der Veranstaltungsbranche als brutale Disruption erleben, sehe ich durchaus eine Chance. Es ist meine Vision gestärkt aus der Krise hervor- und in eine Transformation überzugehen, die von Nachhaltigkeit, Sinn und einem geordneten Werteverhältnis geprägt ist.

Der Weg dahin ist lang, teils unwegsam, aber auf jeden Fall ist er eines: lohnend. Ich verfolge dabei keinen missionarischen Ansatz, oftmals reicht der Appell und das neue Denken schon aus, um große Veränderungen herbeizuführen. Und auf diese Veränderungen, die wir gemeinsam im Team und mit Ihnen erleben, freue ich mich schon, während ich diese Zeilen schreibe.